Sushi | Суши (すし)

Представлять это блюдо не имеет смысла. Наверное, нет такого человека, кто не пробовал суши хоть раз. Приготовить суши под силу каждому, главное, что нужно знать: залог вкусных суши - свежие ингредиенты!

Основные ингредиенты для суши:

1. Круглый рис (אורז עגול קליפורניה)
2. Нори – высушенная морская водоросль в листах (אצות ים)
3. Васаби – зеленый японский хрен, растертый в порошок или в виде пасты.(ווסאבי)
4. Гари или шода – тонко порезанный маринованный имбирь.(זנגוויל כבוש)
5. Зу или авазе-зу – рисовый уксус (חומץ אורז או חומץ סינטטי)
6. Сырая рыба (лосось или тунец), крабовые палочки для приготовления роллов Калифорния, по желанию - креветки «Black Tiger» и красная икра
7. Свежий огурец
8. Авокадо – спелое
9. Соя «Кикоман» (KIKOMANרוטב סויה )
10. Саке – японское рисовое вино (סאקה)
11. Черные семена кунжута (שומשום שחור)
12. Яйца

Мастер-класс: приготовление суши дома (4 части):