Мастер класс: Как вырезать розочку из редиски...

...или убираем все лишнее (пошаговая инструкция).

Когда Микеланджело спросили: "Как вы делаете такие известные скульптуры из камня?" Он ответил: "Скульптура уже находится в мраморе. Я лишь убираю все лишнее". Короче, действуем по принципу Микеланджело!

(Все картинки кликабельные)

Берем редиску и небольшой, но очень острый нож. По большому счету, для карвинга (фигурной резки по овощам), обычно используют специальный закругленный нож, но при должном уровне сноровки, можно обойтись... и тесаком! ;)))

Ровненько обрубаем концы.

Намечаем нижний слой лепестков. В такой крохотной редиске их будет не более пяти.

Вырезаем нижние лепестки.

А теперь, делаем как Микеланджело!

Должно получиться типатаво.

В промежутках между первым слоем лепестков, вырезаем второй слой.

Опять, как Микеланджело...

Третий слой...

Микеланджело...

Нарезаем махонькие лепесточки сверху.

Кладем редиску в ледяную воду, или в посуду с водой и в холодильник, на 30 минут.

Вуаля!